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Más de 100 emprendimientos participarán de la primera edición 2024 que tendrá lugar del 30 de marzo al 1 de abril, entre las 10 y las 19, en Av. Illia entre Bv. Oroño y Balcarce.
Como en cada Biomercado, se podrán adquirir alimentos seguros, saludables y de producción local, respetuosos del medioambiente y de los recursos naturales y que apuestan a una alimentación saludable. Además, quienes se acerquen a la zona de Oroño y el río podrán participar de los diversos talleres y actividades que tendrán lugar cada día, los que serán coordinadas por expertas/os en cada tema.
El sello particular de este Biomercado serán los emprendimientos que ofrecen productos de pascuas, entre los cuales pueden mencionarse: Delicias de Mar del Plata (roscas tradicionales), Gauchito Gil (roscas integrales y tradicionales), Lady Regina (roscas integrales de chocolate y naranja endulzadas con stevia y miel), Fábrica de Alfajores y Su’s Chocolates (ambos huevos de pascuas).
En los talleres que se desarrollarán se abordarán prácticas sustentables como la lombricultura o el reciclado, y saberes ancestrales relacionados a la medicina indoamericana. Además, habrá lugar para darle una vuelta de tuerca a la chocolatería tradicional de pascuas, acercándola más a las propuestas saludables propias del Biomercado. En este sentido, se desarrollará un taller sobre huevos de pascua de avena, a cargo de Morgana, y otro de roscas de pascuas integrales, a cargo de Lady Regina.
El Biomercado promueve, como los diferentes espacios de comercialización que lleva adelante la Subsecretaría de Economía social municipal, el consumo responsable, el comercio justo y solidario, fomentando la producción de emprendedoras y emprendedores de nuestra ciudad.
AGENDA COMPLETA
Sábado 30 de marzo
– De 13 a 15 – Innovando en huevos de pascuas al estilo Morgana. Dicta: Natalia Ferreyra (emprendedora).
– De 15 a 16 – Lombricultura. Una acción sustentable. Dicta: Subsecretaría de Economía Social.
– De 16 a 18 – Acercamiento a la medicina tradicional indoamericana. Dicta: Fundación Mesa Verde/Diplomatura.
– De 18 a 19 – Cómo ser feliz en tiempos difíciles. Dicta: Fundación El Arte de Vivir Rosario.
Domingo 31 de marzo
– De 11 a 12 – Transformando plástico en mochila: el poder del reciclado. Dicta: Empresa de Triple Impacto Ecomond.
– De 15 a 16 – Lombricultura. Una acción sustentable. Dicta: Subsecretaría de Economía Social.
– De 16 a 18 – Secretos para una rosca de pascuas diferente. Dicta: Emilce Casagrande (emprendedora).
Lunes 1 de abril
– De 15 a 16 – Lombricultura. Una acción sustentable. Dicta: Subsecretaría de Economía Social.
